Glutamat ialah neurotransmiter paling banyak ditemukan di sistem saraf di mana dia memainkan tugas dalam fungsi kognitif menyerupai memori dan pembelajaran. Jumlah glutamat yang berlebihan sanggup menimbulkan eksitotoksisitas yang menimbulkan janjkematian sel. Eksitotoksisitas yang disebabkan oleh penumpukan glutamat ini dikaitkan dengan beberapa penyakit dan cedera otak termasuk penyakit Alzheimer, stroke, dan serangan epilepsi.
Sumber https://infoana.comm
