Pencernaan ialah proses di mana kuliner dipecah menjadi potongan-potongan kecil sehingga badan sanggup menggunakannya untuk membangun dan memberi makan sel-sel dan untuk menyediakan energi. Pencernaan melibatkan pencampuran makanan, pergerakannya melalui kanal pencernaan (juga dikenal sebagai kanal pencernaan), dan pemecahan kimiawi dari molekul yang lebih besar menjadi molekul yang lebih kecil.
Setiap penggalan dari kuliner yang dimakan harus dipecah menjadi nutrisi yang lebih kecil yang sanggup diserap tubuh, itulah sebabnya diharapkan waktu berjam-jam untuk sepenuhnya mencerna makanan. Sistem pencernaan terdiri dari kanal pencernaan. Ini terdiri dari tabung panjang organ yang mengalir dari ekspresi ke anus dan termasuk kerongkongan, lambung, usus kecil, dan usus besar, bersama dengan hati, kantong empedu, dan pankreas, yang menghasilkan sekresi penting untuk pencernaan yang mengalir ke dalam usus halus. Saluran pencernaan pada orang sampaumur mempunyai panjang sekitar 30 kaki.
Kelenjar Mulut dan Saliva
Pencernaan dimulai di mulut, di mana pencernaan kimia dan mekanik terjadi. Air liur atau ludah, diproduksi oleh kelenjar ludah (terletak di bawah pengecap dan akrab rahang bawah), dilepaskan ke dalam mulut. Air liur mulai memecah makanan, melembabkannya dan membuatnya lebih gampang untuk ditelan. Enzim pencernaan (amilase) dalam air liur mulai memecah karbohidrat (pati dan gula). Salah satu fungsi terpenting ekspresi ialah mengunyah. Mengunyah memungkinkan kuliner dihaluskan menjadi massa lunak yang lebih gampang ditelan dan dicerna nantinya.
Gerakan-gerakan oleh pengecap dan ekspresi mendorong kuliner ke belakang tenggorokan untuk ditelan. Tutup fleksibel yang disebut epiglottis menutup di atas trakea (batang tenggorokan) untuk memastikan bahwa kuliner memasuki kerongkongan dan bukan batang tenggorokan untuk mencegah tersedak.
Kerongkongan
Begitu kuliner ditelan, ia memasuki kerongkongan, tabung berotot yang panjangnya sekitar 10 inci. Kerongkongan terletak di antara tenggorokan dan perut. Kontraksi menyerupai gelombang otot yang dikenal sebagai peristaltik mendorong kuliner turun melalui kerongkongan ke perut. Cincin otot (sphincter) di ujung kerongkongan memungkinkan kuliner masuk ke lambung, dan, kemudian, diperas untuk mencegah kuliner dan cairan naik kembali ke kerongkongan.
Lambung
Lambung ialah organ berbentuk J yang terletak di antara kerongkongan dan usus kecil di perut penggalan atas. Lambung mempunyai 3 fungsi utama: untuk menyimpan kuliner dan cairan yang tertelan; untuk mencampur jus makanan, cairan, dan pencernaan yang diproduksi oleh mesin; dan perlahan-lahan mengosongkan isinya ke usus kecil.
Hanya beberapa zat, menyerupai air dan alkohol, yang sanggup diserap eksklusif dari perut. Zat kuliner lain harus melalui proses pencernaan lambung. Dinding otot perut yang berpengaruh mencampur dan mengocok kuliner dengan asam dan enzim (jus lambung), memecahnya menjadi potongan-potongan kecil. Sekitar tiga liter jus lambung diproduksi oleh kelenjar di perut setiap hari.
Makanan diproses menjadi bentuk semi-cair yang disebut chyme. Setelah makan, chyme perlahan-lahan dilepaskan bertahap melalui sfingter pilorus, cincin otot yang menebal di antara perut dan penggalan pertama dari usus kecil yang disebut duodenum. Sebagian besar kuliner meninggalkan perut empat jam sesudah makan.
Usus halus
Sebagian besar pencernaan dan absorpsi kuliner terjadi di usus kecil. Usus halus ialah kanal sempit, memutar yang menempati sebagian besar perut penggalan bawah antara perut dan awal usus besar. Panjangnya sekitar 20 kaki. Usus kecil terdiri dari tiga bagian: duodenum (bagian berbentuk C), jejunum (bagian tengah melingkar), dan ileum (bagian terakhir).
Usus halus mempunyai dua fungsi penting.
Proses pencernaan diselesaikan di sini oleh enzim dan zat lain yang dibentuk oleh sel-sel usus, pankreas, dan hati. Kelenjar di dinding usus mengeluarkan enzim yang memecah pati dan gula. Pankreas mengeluarkan enzim ke dalam usus kecil yang membantu memecah karbohidrat, lemak, dan protein. Hati menghasilkan empedu, yang disimpan di kantong empedu. Empedu membantu menciptakan molekul lemak (yang kalau tidak tidak larut dalam air) larut, sehingga mereka sanggup diserap oleh tubuh.
Usus kecil menyerap nutrisi dari proses pencernaan. Dinding penggalan dalam usus kecil ditutupi oleh jutaan proyeksi menyerupai jari kecil yang disebut vili. Vili ditutupi dengan juluran lebih kecil yang disebut mikrovili. Kombinasi vili dan mikrovili meningkatkan luas permukaan usus halus, sehingga memungkinkan absorpsi nutrisi. Materi yang tidak tercerna berjalan menuju usus besar.
Usus besar
Usus besar membentuk U terbalik di atas usus kecil melingkar. Usus besar dimulai di sisi kanan bawah badan dan berakhir di sisi kiri bawah. Usus besar sekitar 5-6 meter. Ia mempunyai tiga bagian: sekum, usus besar, dan dubur. Sekum ialah kantong di awal usus besar. Area ini memungkinkan kuliner untuk berpindah dari usus kecil ke usus besar. Usus besar ialah daerah cairan dan garam diserap dan memanjang dari sekum ke rektum. Bagian terakhir dari usus besar ialah dubur, yang merupakan daerah tinja (bahan sisa) disimpan sebelum meninggalkan badan melalui anus.
Pekerjaan utama usus besar ialah menghilangkan air dan garam (elektrolit) dari materi yang tidak tercerna dan membentuk limbah padat yang sanggup dibuang. Bakteri di usus besar membantu memecah materi yang tidak tercerna. Sisa isi usus besar dipindahkan ke rektum, daerah tinja disimpan hingga meninggalkan badan melalui anus sebagai gerakan usus.
Sumber https://infoana.comm
