Pir, apel, jambu biji, Kwinsi, plum, gooseberry, dan jeruk dan buah jeruk lainnya mengandung sejumlah besar pektin, sementara buah-buahan lunak menyerupai ceri, anggur, dan stroberi mengandung sejumlah kecil pektin. Tingkat khas pektin pada tanaman segar adalah:
- apel, 1-1,5%
- aprikot, 1%
- ceri, 0,4%
- jeruk, 0,5–3,5%
- wortel 1,4%
- kulit jeruk, 30%
Sumber https://infoana.comm
