Korea Selatan dikenal mempunyai idol kpop dan artis-artis yang cantik-cantik dan juga tampan. Selain dikenal mempunyai idol kpop, Korea Selatan juga mempunyai banyak hal menarik lainnya menyerupai fashion, keindahan alam, tempat wisata dan makanan. Korea Selatan sanggup dibilang sangat berakal mempromosikan negaranya sehingga banyak orang yang ingin mengunjungi negera ini. Seperti halnya makanan, disadari atau tidak dalam setiap drama pastinya ada saja kuliner khas yang menyelip disana dan hal ini pun menciptakan kita yang menontonnya jadi tertarik untuk mencobanya juga. Di Korea Selatan ada banyak sekali kuliner yang enak-enak yang wajib sekali dicoba, kira-kira kuliner Korea Selatan apa saja yang lezat-lezat? Berikut daftarnya
1. Yangnyeom-tongdak
Photo via : http://www.cknia.com
Yangnyeom-tongdak ialah salah satu kuliner enak Korea yang berupa ayam goreng yang mempunyai rasa pedas, manis dan diatasnya ditaburi dengan biji wijen. Ayam goreng ini berbeda dari ayam goreng lainnya alasannya ialah ayam goreng ini disiram dengan saus khas Korea yang nikmat. Bahan utama yang dipakai untuk menciptakan sausnya yaitu gochujang, sehingga tidak heran ayam goreng ini mempunyai warna yang merah dan menggiurkan.
2. Nakji Bokkeum
Photo via : http://gmarket.co.kr
Buat kau yang menyukai olahan seafood kau sanggup mencoba kuliner satu ini yaitu nakji bokkeum. Makanan satu ini paling banyak diburu wisatawan yang berkunjung ke Korea Selatan. Nakji Bokkeum ini memakai materi atama gurita dengan bumbu yang terdiri dari kecap, minyak wijen, merica dan bawang putih. Namun buat kau yang menyukai rasa pedas kau sanggup mencoba nakji bokkeum yang memakai chungyang gochu.
3. Bulgogi
class="adsbygoogle"
style="background:none;display:inline-block;width:300px;height:600px;max-width:100%;"
data-ad-client="ca-pub-9314037868717527"
data-ad-slot="3133381919"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
Photo via : https://meatboxbc.com
Bulgogi ialah olahan daging yang berasal dari Korea, dimana daging yang dipakai ialah daging sirloin atau penggalan daging sapi pilihan. Untuk bumbunya sendiri memakai gabungan kecap asin dan gula dan sedikit rempah-rempah lainnya tergantung dari kawasan di Korea. Bulgogi ini sanggup kita temukan di restoran-restoran yang menjual kuliner Korea.
4. Mudfish Soup
Photo via : https://www.youtube.com
Mudfish Soup atau Chueo-tang ialah salah satu kuliner yang terbuat dari pond loach, ikan air tawar. Makanan ini sering menjadi menu utama dalam perjamuan untuk orang tua. Cara membuatnya yaitu ikan tersebut direbus dalam air hingga sangat empuk dan diayak untuk menghilangkan tulang dan kulit. Dagingnya kemudian diayak bersama kaldu sapi atau ayam yang kemudian direbus kembali dan dibumbui dengan gochujang, doenjang, parutan jahe dan lada hitam bubuk selain itu terdapat juga materi lainnya sebagai pelengkap.
5. Dotori-muk
Photo via : http://www.10000recipe.com
Dotori-muk ialah kuliner Korea yang terbuat dari jelly yang berwarna coklat yang berasal dari sari biji pohon ek. Dimana jelly ini dipotong kecil-kecil dan dicampr dengan aneka macam macam sayuran menyerupai lettuce, bawang b0mai, daun bawang, zucchini, cabe hijau dan cabe merah besar dan saus yang terdiri dari kecap, gula atau madu, cabe bubuk, bawang putih dan minyak wijen. Makanan ini biasanya disajikan pada ketika demam isu gugur.
6. Naengmyeon
Photo via : http://www.ohfun.net
Naengmyeon ialah salah satu kuliner khas Korea yang sudah ada semenjak zaman dinasti Joseon. Jika dulu kuliner ini sanggup disantap pada ketika demam isu dingin, tapi ketika ini kuliner ini banyak disantap pada ketika demam isu panas tiba. Makanan ini terbuat dari mie gandum yang disajikan dengan kuah kaldu sapi dan ditambah dengan es batu. Selain itu ada pun pelengkapnya menyerupai potongan buah pir, lobak, ketimun dan telur rebus.
7. Bossam
Photo via : https://anywater.net
Bossam ialah salah satu jenis ssam dalam kuliner Korea yang berupa daging babi yang direbus dan dimakan sesudah diatasnya diberi kimchi dan dibungkus dengan daun selada. Makanan ini biasanya dilengkapi dengan saus, ssamjang, bawang putih mentah, irisan bawang b0may atau tiram segar. Untuk dagingnya sendiri memakai daging babi penggalan perut yang direbus dengan jahe dan bawang putih, basi wangi dari dagingnya dihilangkan dengan merebusnya gotong royong dengan garam, merica, cheongju, doejang, daun bawang, lobak dan bawang b0may. Untuk kimchi yang dipakai untuk bossam sanggup dibilang khusus yang berjulukan bossam kimchi. Kimchi ini ditambah materi berkualitas menyerupai gurita, udang dan tiram.
8. Japchae
Photo via : http://www.10000recipe.com
Siapa yang tidak mengetahui kuliner Korea satu ini yaitu Japchae, kuliner ini sering sekali muncul di drama-drama Korea. Japchae ialah kuliner yang memakai sohun yang terbuat dari ubi jalar dan dicampur dengan aneka macam jenis sayuran dan daging sapi. Sayuran yang biasaya dipakai menyerupai wortel, paprika, jamur shitake, bawang b0may dan spinacia dimana materi tersebut di potong memanjang dan ditumis secara terpisah untuk mempertahankan rasa dan aromanya. Untuk bumbunya sendiri memakai bawang putih, kecap asin dan gula pasir ditumis dengan minyak wijen bersama daging sapi.
9. Dakgalbi
Photo via : https://amyzzung.tistory.com
Dakgalbi atau ayam tumis pedas merupakan kuliner yang populer, kuliner ini dibentuk dengan daging ayam yang dipotong dadu. Sebelumnya daging ayam ini sudah diasinkan dalam rendaman saus gochujang dan dicampur dengan ubi jalar, kol, daun perila, daun bawang, tteok dan lainnya. Makanan ini biasanya disantap dengan selada dan daun perila untuk membungkus dakgalbi.
10. Galbi
Photo via : http://www.10000recipe.com
Galbi ialah salah satu kuliner Korea yang berupa daging iga sapi panggang yang dipotong pendek-pendek. Galbi sanggup dibumbui atau dimasak tanpa bumbu, kalau dibumbui biasanya daging iga direndam dalam saus yang terbuat dari sari buah pir asia, arak beras, kecap asin, bawang putih, minyak wijen dan gula. Cara menyantapnya yaitu dagingnya dibungkus dengan daun selada, daun perila atau sayuran lainnya dan dicelupkan ke dalam ssamkang yaitu saus yang terbuat dari gabungan pasta kacang kedelai dan cabe merah.
11. Seolleongtang
Photo via : http://www.서민상회.com
Seolleongtang ialah sup yang terbuat dari kaldu tulang sapi yang direbus dalam waktu lama. Selain tulang sapi, sup ini juga terdapat penggalan lainnya menyerupai kaki, kepala, rusuk dan usus yang direbus dalam waktu yang usang sehingga supnya berwarna putih susu. Untuk menghilangkan basi yang tidak sedap pada sapi ditambahkan bumbu menyerupai bawang merah, bawang putih dan jahe. Untuk mendapat seolleongtang yang cocok, harus direbus dengan dosis air yang cukup dan nyala api yang kecil dan semakin usang seolleongtang direbus maka semakin gurih dan kaya akan kandungan gizinya.
12. Maeuntang
Photo via : https://twitter.com/youngok0206
Maeuntang ialah sup ikan pedas khas Korea yang direbus dengan saus gochujang. Makanan ini memakai ikan air tawar atau maritim segar yang direbus bersama saus gochujang, gochugaru (bubuk cabai), sayur hijau menyerupai selada air, ssuk-gat serta bawang, lobak, dagingg sapi, cabai, zucchini, tahu dan bumbu lainnya.
13. Samgyetang
Photo via : http://news.ebs.co.kr
Samgyetang ialah sup ayam ginseng Korea dimana sup ini berisi ayam muda utuh yang direbus dengan api kecil selama 2-3 jam hingga daging empuk. Sup ini dimakan dengan tambahan merica, garam dan kimchi yang disediakan diatas meja. Karena direbus sangat usang sehingga dagingnya gampang lepas dari tulang. Untuk kuahnya sendiri biasanya tidak dihabiskan semua dan biasanya dimasukan nasi ke dalam supnya tersebut. Bahan dari samgyetang ini terdiri dari kastanye, kacang cemara, buah jujube kering, bawang putih, daun bawang, jahe dan tak lupa ginseng.
class="adsbygoogle"
style="background:none;display:inline-block;width:300px;height:250px;max-width:100%;"
data-ad-client="ca-pub-9314037868717527"
data-ad-slot="3892123021"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
14. Jjamppong
Photo via : http://egloos.zum.com
Jjamppong ialah mie kuah pedas Korea yang dicampur dengan kuliner maritim dan gochugaru (bubuk cabai). Mie yang dipakai untuk jjamppong ini terbuat dari tepung gandum. Makanan ini juga kerap muncul di dalam drama Korea dan hampir kebanyakan restoran menyediakan jjampong dengan rasa pedas.
15. Budae Jjigae
Photo via : foodnetwork.com
Budae Jjigae atau sup pangkalan militer ialah kuliner Korea yang terbuat dari sup yang dimasak dengan ham dan daging kalengan. Makan ini berawal ketika berakhirnya perang Korea dan ketika itu rakyat kekurangan materi pangan dan mereka pun memanfaatkan kelebihan materi kuliner dari pangkalan militer Amerika Serikat yang berupa daging kalengan dan ham. Bahan tersebut dikombinasikan dengan bumbu khas Korea menyerupai gochujang dan merebusnya. Saat ini ada banyak variasi dengan menambahkan bahan-bahan menyerupai sayuran, jamur, mie, tteok, kimchi, makaroni, keju dan lainnya.
16. Samgyeopsal
Photo via : http://hub.zum.com
Samgyeopsal ialah salah satu kuliner Korea yang berupa oven daging babi yang berlemak dan tebal. Biasanya dagingnya ini tidak diberi bumbu dandipanggang sendiri diatas pemanggangan yang sudah tersedia di ruang makan di restoran. Cara memakannya pun biasanya bersama dengan daun selada dan irisan bawang putih mentah, selain itu sering juga disajikan bersama daun perilla, irisan cabe hijau, irisan daun bawang, irisan bawang b0may dan kimchi. Tak hanya itu saja, terkdang bawang putih, bawang b0may dan kimchi ikut dipanggang bersama daging.
17. Kalguksu
Photo via : http://gmarket.co.kr
Kalguksu ialah mie kuah Korea dimana mienya dibentuk dengan tangan, materi yang dipakai untuk menciptakan mie ini yaitu tepung gandum. Untuk kuahnya sendiri biasanya memakai air rebusan ayam, namun ada juga yang memakai air rebusan ikan anchovy dan ada juga yang memakai kerang sebagai materi menciptakan kaldu. Mie ini juga dihidangkan dengan potongan dagi diatasnya.
18. Ganjang Gejang
Photo via : http://blog.daum.net
Ganjang Gejang ialah salah satu kuliner maritim mentah yang direndam dengan kecap asin. Makanan ini juga disebut dengan pencuri nasi alasannya ialah kalau sudah menikmati kuliner ini kalian tidak akan sadar sudah menghabiskan banyak nasi. Makanan ini juga banyak yang menyukainya tapi buat orang asing kuliner ini dikatakan aneh.
19. Sundubu-Jjigae
Photo via : https://imglogy.com
Sundubu-Jjigae ialah kuliner yang materi utamanya memakai tahu sutera, selain itu ada juga materi lainnya menyerupai kerang, jamur, jeotgal dan telur rebus. Untuk kuahnya sendiri dibumbui dengan kecap asin dan disajikan panas-panas di dalam ttukbaegi. Makanan ini lebih banyak disukai orang bau tanah alasannya ialah mempunyai tekstur kuliner yang lembut dan enak.
20. Kongguksu
Photo via : http://cn.ccckorea.com
Kongguksu ialah kuliner Korea yang terdiri dari mie kuah kacang kedelai dingin. Kuahnya sendiri terbuat dari kedelai putih yang dihaluskan dan mempunyai ciri khas rasa manis dan kandungan protein yang tinggi. Makanan ini biasanya dinikmati pada ketika demam isu panas.
21. Gamjatang
Photo via : https://m.post.naver.com
Gamjatang ialah kuliner Korea yang berupa sup pedas dengan isian kentang dan juga daging babi, selain itu kuliner ini juga berisi sayuran. Karena kuliner ini panas dan pedas sehingga sangat nikmat kalau disantap pada ketika demam isu hambar untuk menghangatkan tubuh.
22. Gopchang
Photo via : https://deskgram.net
Gopchang ialah salah satu kuliner khas Korea yang berasal dari usus hewan ternak menyerupai ayam, sapi atau babi yang dipanggang. Dulu kuliner ini sangat sedikit penggemarnya, namun sesudah salah satu artis Korea memakannya. Gopchang pun menjadi viral di Korea dan menciptakan kuliner ini menjadi laku di seluruh Korea.
23. Haejangguk
Photo via : https://fryeee.tistory.com
Haejangguk ialah kuliner dimana pada zaman dulunya dimakan untuk menyadarkan diri dari rasa mabuk jawaban minum sul sehingga dinamakan sulguk juga. Dengan seiring berjalannya waktu, kuliner ini dikenal sebgai menu terkenal di malam hari. Makanan ini mempunyai cara masak yang berbeda di setiap daerahnya, menyerupai halnya di Seoul kuliner ini ditambah dengan doenjang, tulang sapi, kol cina dan darah segar. Di Jeonju, kuliner ini dimasak dengan kecambah dan kuah dari kaldu, telur dan jeotgal.
24. Kimchi Jjigae
Photo via : http://www.zipbanchan.co.kr
Kimchi Jjigae ialah kuliner yang berupa sup pedas yang direbus di dalam panci bersama kimchi dan air dari kimchi. Makanan ini biasanya dilengkapi dengan sayuran menyerupai sawi putih, daun bawang, tahun dan kuliner maritim atau daging babi. Makanan ini biasnaya disajikan bersama dengan nasi hangat dan kuliner ini juga sering dibentuk di rumah alasannya ialah bahan-bahannya sangat gampang di dapat.
25. Dubu Kimchi
Photo via : https://m.blog.naver.com
Dubu Kimchi ialah kuliner yang terdiri dari tumisan kimchi dan tahu putih, kuliner ini cukup terkenal di Korea dan biasanya dimakan sebagai anju. Makanan satu ini terbilang cukup sederhana alasannya ialah bahannya pun tidak terlalu banyak hanya kimchi dan tahu putih saja.
26. Gyeran Jjim
Photo via : https://www.youtube.com
Gyeran Jjim ialah salah satu kuliner yang berupa telur yang dikukus, cara membuatnya pun cukup mudah. Kocok telur bersama dengan air hingga campuranya benar-benar menyerupai krim, namun terkadang kaldu rumput maritim atau ikan teri sanggup dipakai sebagai ganti air. Lalu tambahkan jamur, kacang polong, bawang b0may, zucchini, worel dan sayuran lainnya sesuai selera. Untuk bumbunya sedniri sanggup dibumbui dengan saeu-jeot(udang asin), myeongnan-jeot (roe pollock asin) atau garam dan lada hitam saja. Sebelum dihidangkan biasanya diatasnya diberi daun bawang, gochugaru dan biji wijen panggang.
Sumber http://blogunik.com