Metabolit primer yaitu senyawa yang diproduksi selama fase pertumbuhan. Proses ini disebut metabolisme primer atau trofofase. Ini dimulai saat semua nutrisi yang diharapkan ada di media untuk organisme tumbuh. Pentingnya metabolisme primer yaitu dalam pertumbuhan, reproduksi, dan perkembangan sel. Pada tahap ini, sel mempunyai konsentrasi minimum semua molekul (DNA, RNA, dll.)
Selama abad trofofase, pertumbuhan mikroorganisme secara eksponensial dimulai. Ada banyak sekali produk metabolisme yang gotong royong membentuk metabolit primer. Produk-produk ini yaitu vitamin, nukleosida, asam amino, dll. Metabolit utama dibagi lagi menjadi dua kategori:
- Metabolit primer esensial.
- Produk selesai metabolisme primer.
1. Metabolit esensial primer – Ini yaitu senyawa penting yang diharapkan untuk mempertahankan proses pertumbuhan sel, dan alhasil ini diproduksi dalam jumlah yang memadai. Vitamin, nukleosida, asam amino yaitu pola dari metabolit esensial.
2. Produk selesai metabolisme primer – Senyawa menyerupai etanol, aseton, asam laktat, butanol yaitu produk selesai normal dari proses fermentasi metabolisme primer.
Meskipun produk-produk ini tidak penting, terkadang mempunyai kepentingan industri juga. Sebagai contoh, karbon dioksida yaitu produk selesai metabolisme dari Saccharomyces cerevisiae, tetapi itu (CO2) penting dalam industri pembuatan roti untuk melepaskan adonan.
Sumber https://infoana.comm
